Mermelada de naranja

  La mermelada que tanto te gusta, aquí aprenderás a prepararla es muy fácil rápido. Esta receta es muy especial este dulce de naranja es muy popular en muchos lugares, una de las cosas por las cuales se caracteriza esta mermelada es por su suavidad y su rico sabor.

Si eres de los que no ha comido de esta delicia te recomiendo lo hagas en casa seguro que te va a encantar, para los que se decidan a prepararla aquí esta la receta.

Ingredientes

• 1 Kg de naranjas.

• Cascara de naranja.

• 600 gr de azúcar.

Modo de preparación

• Lavamos bien las naranjas.

• Pelamos bien la naranja pero solo quitándole la parte amarilla o de color anaranjada, debemos dejarle la parte blanca conocida  en muchos lugares gollejo.

• Cortamos las cascaras en lonchitas pequeñas o en trocitos.

• Quitamos la cascara a todas las naranjas y las pesamos.

• Utilizaremos 600gr de azúcar para un kilo de naranja.

• Cortamos la fruta en trozos pequeñitos y la ponemos al fuego en una olla a fuego medio, cuando comience a hervir bajamos el fuego y dejamos que hierva por 15 minutos.

• Luego añadimos 600gr de azúcar, las cascaras cortadas pequeña y dejamos cocinar por 45 minutos, durante los 45 minutos debemos girar la mermelada de cuando en veces para que nos se nos queme.

• Después de los 45 minutos cogemos un poco de la mermelada y la ponemos en un plato y lo inclinamos, si se cae demasiado rápido significa que todavía le falta un poco. Sigue cocinándola hasta que veas que tiene la consistencia que deseas.

• Luego lo echamos en un embace de cristal o donde desees y después que se enfrié lo tapamos y lo puedes guardar si quieres pero en un lugar que no le den los rayos del sol.