Espaguetis a la boloñesa

  Si eres amante de la pasta, aquí te presentaremos una receta no muy común pero muy deliciosa, unos espaguetis a la boloñesa existen muchísimas formas de preparar las pastas.

Nosotros te enseñaremos a prepararla de muchas maneras, solo visita nuestro sitio y te mantendrás actualizado, cada día queremos presentar algo nuevo para ustedes. Bueno ya vamos a receta así que comencemos.

Ingredientes

• 400g de espaguetis.

• 300g de carne picada (100 de magro de cerdo y 200 de babilla de ternero).

• 1 zanahoria.

• 1 cebolla.

• 100 ml de vino blanco.

• 200g de salsa de tomate frito.

• 50 ml de leche.

• Orégano.

• Unas hojas de albahaca para decorar.

• Aceite de oliva, sal y pimienta negra.

Modo de preparación

• Pela la cebolla y pícala bien fina.

• Pela la zanahoria y pícala en rodajas finas.

• Echa un poco de aceite en una olla y ponla a fuego medio suave, cuando este caliente echa la zanahoria y la cebolla, con un poco de sal y cocínalas por unos 10 minutos.

• Añade la carne picada, mezcla con el resto de los ingredientes y ayúdate de una espátula para ir separándola y no se quede pegada en trozos grandes.

• Cuando la carne deje de estar rosada sube el fuego y añade el vino blanco y espera unos 2 o 3 minutos hasta que se evapore el alcohol.

• Baja el fuego y agrega la salsa de tomate y la leche, y déjalo cocer por 20 minutos para que los sabores se fusionen y penetren bien.

• Cuando ya casi este lista la salsa boloñesa puedes ponerte a preparar la pasta, pon abundante agua a hervir en una olla.

• Cuando hierva el agua echa una cucharadita de sal y los espaguetis, y espera a que estos estén seria al rededor de 10 minutos.

• Cuando los espaguetis estén listos échalo sobre un escurridor para que voten toda el agua.

• Agrega los espaguetis a la olla de la salsa boloñesa con el fuego ya apagado, mézclalo bien y ya lo tienes listo.