Ensalada de patata y aguacate

  Este receta se hace super fácil y con pocos ingredientes, la podemos hacer en par de minutos es una ligera ensalada pero muy saludable. Esta ensalada es una de las favoritas de la mayoría uno de sus ingredientes es mi favorito y es el aguacate, muy sabroso con cualquier comida que lo quieras acompañar.

El aguacate es el punto perfecto para cualquier comida que prepares, bueno aquí les presentaremos los ingredientes y los pasos que deben de dar para preparar esta fabulosa ensalada.

Ingredientes

• 5 patatas medianas.

• 2 cebollas.

• 2 aguacate.

• 100g de perejil.

• Un poco de vinagre de manzana.

• Una pizca de sal.

• Un poquito de aceite de oliva.

Modo de preparación

• Pon una olla con agua a hervir.

• Echa las patatas y asegúrate que el agua las cubra bien y si le falta échale un poco mas de gua.

• Dejamos que hierban por unos 35 minutos, púyalas con un tenedor para que te asegures de que ya están, en caso que le falte un poco déjala par de minutos mas y si están retírala del fuego.

• Pelamos las patatas y la cortamos en pedazos medianos, de un tamaño que te quepa bien en la boca.

• La colocamos en un bol o bandeja como le quieras decir y agregamos también los demás ingredientes.

• Cortamos el aguacate en laminas y la cebolla en rodajas, también picamos el perejil.

• Finalmente después que tengamos todo el la bandeja, agregamos una pisca de sal, un chorrito de aceite de oliva un chorrito de vinagre y removemos suavemente para que nos quede bien y listo a disfrutas de nuestra ensalada.